1. 紫薯的做法

       來源:滬江育兒網    要點:兒童視力檢查  
      編輯點評: 紫薯富含人體所需的營養物質,因此很多追求健康的人士都會選擇食用紫薯,那么紫薯到底怎樣做才好吃呢?下面介紹幾種紫薯的做法:紫薯的做法一、紫薯銀耳粥材料:大米小半碗,銀耳4朵,小紫薯2個,蜂蜜適量做法...

      紫薯富含人體所需的營養物質,因此很多追求健康的人士都會選擇食用紫薯,那么紫薯到底怎樣做才好吃呢?下面介紹幾種紫薯的做法:

      紫薯的做法一、紫薯銀耳粥

      材料:大米小半碗,銀耳4朵,小紫薯2個,蜂蜜適量

      做法:

      1、將紫薯洗凈,去皮切成1公分見方的小粒。

      2、用溫水泡發銀耳,然后去蒂并撕成小塊的銀耳。

      3、鍋中放水,將淘洗好的米放入其中,大火燒開后,用勺子操一下鍋底以防粘鍋。然后放入紫薯和銀耳,再燒開后轉小火。

      4、小火約40min后,加入蜂蜜即可關火。

      營養價值:銀耳具有滋陰潤燥的功效,紫薯具有潤腸通便的功效,另外誘人的紫薯顏色還可以增加人的食欲。

      紫薯的做法二、桂花紫薯粥

      材料:番薯,大米,水晶冰糖幾顆,干桂花

      做法:

      1、把去皮的番薯切成大拇指關節大小的粒,一次加夠熬粥的水,用大火把番薯煮開后,放入淘洗好的大米,攪拌一下防沾,撒如幾顆水晶冰糖,就不要再去動了。

      2、再次開鍋的時候轉中小火,鍋蓋用筷子架起來,使鍋內保持小滾又不撲溢為好。

      3、30分鐘后即可撒上干桂花,然后關火

      營養價值:桂花香增強人的食欲,紫薯可以起到減肥的功效。

      紫薯的做法三、紫薯牛奶糕

      材料:紫薯150g,鮮奶360g,砂糖50g,魚膠粉12g

      做法:

      1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟;紫薯去皮切塊蒸熟后,放入攪拌機攪拌,再加入200g的鮮奶加以攪拌,直至變成泥漿狀。

      3、鍋里倒入剩下的160g的鮮奶,加入砂糖,魚膠粉攪拌至融化。

      4、加入紫薯泥漿煮滾,再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

      5、倒入容器里讓它冷卻,放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

      這三種紫薯的做法都是非常簡單的,而且不僅是小孩子還是大人都非常喜歡吃。喜歡烹飪的媽媽們,不妨學一下,給自己的老公和孩子準備道美味健康的紫薯餐吧。

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